Cuisine
Les recettes de Cacho-Maio - Cuisine de soleil et d’amitiés
Marc Liautaud
26,54 €
Une Cacho-maio en provençal, c’est une tirelire… Celle-ci s’est remplie jour après jour de dizaines de recettes gourmandes! Les parents, les amis dont quelques grands noms des fourneaux ont chacun apporté à Marc Liautaud, l’ancien directeur de l’École Hôtelière de Cannes, une pièce en or pour emplir son nourrain!
Cacho-maio: cela signifie « tirelire» ou « tronc» selon le Grand Trésor du Félibrige de Frédéric Mistral. «Aco’s un cacho-maio »: c’est la somme en réserve. «La cacho-maio sara pleno »: La tirelire sera pleine. (Nicolas Saboly).
«cacho» vient du verbe «cacher» en français et «maio» est l’équivalent du vieux mot «maille» et qui veut dire «pièce», «monnaie».
Cuisine
Fiche technique
- Auteur
- Marc Liautaud
- Collection
- Rêves & Délices
- Date de parution
- 30 OCtobre 2018
- Nombre de pages
- 466 pages
- Format
- 150 x 220 mm
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Une Cacho-maio en provençal, c’est une tirelire… Celle-ci s’est remplie jour après jour de dizaines de recettes gourmandes! Les parents, les amis dont quelques grands noms des fourneaux ont chacun apporté à Marc Liautaud, l’ancien directeur de l’École Hôtelière de Cannes, une pièce en or pour emplir son nourrain!